Chi Siamo

Solo la scelta di materie prime di qualità e di nessun semilavorato o farine non trattate ecco cosa ci guida e ispira la nostra cucina. Scegliamo il benessere in ogni gesto e piatto per te.

  • Capesante con pistacchi, mango, melissa e fiori eduli. crema di piselli
  • Tartare di chianina con gelato al rosmarino, creme di verdure e mousse di melanzana
  • Polpo alla birra, spugna di capperi e verdurine croccanti
  • Ravioli vegan ripieni di piselli e fave su crema allo zafferano

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