Tipical “home made Pastrignocchi” with white Chianina Beef ragu
Traditional pasta from Cetona, Tuscany, made with just flour, water, olive oil, and a pinch of salt.
Similar to pici but with a square shape, they are thick and rustic
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Tipical “home made Pastrignocchi” with Tomato sauce with Aglione garlic and spicy chili pepper
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Baked pumpking and polenta dumpling, vegonzola cream
(6-8)
Chianina beef tartare, onion, capers, mustard, egg 62°C
(1-3-7-8-9-12)
Home made little ravioli stuffed with lentils and chestnuts in miso broth, crispy sage crumbs
(1-8-9)
Homemade tagliatelle artichockes and marinated checkpeas tempeh
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Homemade tagliatelle artichockes and confit salted cod
(1-3-4-9)
Tutti i tipi di condimento ed ogni tipo di pasta hanno un proprio corrispondente senza glutine.
All types of sauces and every kind of pasta have a gluten-free counterpart.
AVVISO IMPORTANTE SE SEI ALLERGICO O INTOLLERANTE AD UNA O PIU’ SOSTANZE, INFORMACI E TI INDICHEREMO LE PREPARAZIONI PRIVE DEGLI SPECIFICI ALLERGENI.
le informazioni circa la presenza di sostanze o di prodotti che provocano allergie o intolleranze sono disponibili rivolgendosi al personale in servizio o cliccando sul tasto qui di seguito “Tabella Allergeni”.
ALLERGENS – IMPORTANT NOTICE IF YOU ARE ALLERGIC OR INTOLERANT TO ONE OR MORE SUBSTANCES, PLEASE LET US KNOW,AND WE WILL TELL YOU WHICH COURSES AND BEVERAGES DO NOT CONTAIN THE SPECIFIC ALLERGENS.
The information regarding the presence of substances or products causing allergies or intolerances are available by contacting the staff on duty or click on the button named “Tabella Allergeni” please.
Senza Derivati del latte - Dairy Free
Senza Glutine - Gluten Free
Vegan Ok
Vegetarian ok
Senza Lattosio - Lactos Free
(°) prodotto acquistato fresco o prodotto da noi e abbattuto in loco. (*) prodotto acquistato surgelato. Coperto 2,50€.